Цей рецепт дає можливість насолодитися найсмачнішим молочним шоколадом, приготовленим в домашніх умовах. Порадуйте своїх близьких найніжнішим смаком. Для наповнення ви можете використовувати різні компоненти (горіхи, родзинки, мелені крекери або печиво, кокосову стружку, дрібно нарізаний мармелад і багато іншого), які припадуть вам до душі. Енергетична цінність даного продукту становить 200 ккал на 100 грам.
Для приготування молочного шоколаду нам знадобиться:
- 5 столових ложок какао - порошку
- 50 грам вершкового масла
- 6 - 7 столових ложок цукру
- 1 чайна ложка з гіркою пшеничного борошна
- 5 столових ложок молока 2,5% жирності
- щіпка ваніліну
- будь – які мелені горіхи або інший наповнювач за бажанням
- Змішуємо какао разом із цукром, додаємо 1 столову ложку молока і перемішуємо до отримання однорідної консистенції.
- Потім вливаємо решту молока, ставимо в невеликій каструлі на помірний вогонь, доводимо до кипіння, постійно помішуючи.
- Після кипіння додаєте масло, робимо вогонь на мінімум і знову доводимо до кипіння.
- Прибираєте каструлю з плити, просіваємо туди пшеничне борошно. Як тільки борошно розчиниться повністю вам необхідно довести отриману масу до кипіння.
- Даємо охолонути, додаємо ванілін і ретельно перемішуємо.
- Якщо потрібно, то додайте наповнювач в дуже подрібненому вигляді.
- Потім розливаємо у форму для льоду, попередньо змащену вершковим маслом.
- Прибираємо в холодильник на ніч або в морозильну камеру на 2 – 4 години.