Пончики з яблуками подаються до столу в теплому вигляді, але перш ніж такими ласощами пригостити своїх близьких і друзів їх потрібно ще приготувати. Пончики з даного рецепту готуються дуже легко і швидко.

Для приготування пончиків з яблуками нам знадобиться:

  • 2 склянки пшеничного борошна
  • 3 столові ложки цукру
  • 2 чайні ложки пекарського порошку
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 чайні ложки кориці
  • 2 яблука
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 1 чайна ложка ваніліну

 

  1. Візьміть чисту глибоку посудину, відправте в неї заздалегідь просіяне борошно, додайте цукор, трохи пекарського порошку і солі. Сухі інгредієнти добре перемішайте.
  2. Помийте гарненько яблука, посушіть їх за допомогою паперового рушника, очистіть шкірку і видаліть серединку. Далі яблука наріжте у вигляді дрібних кубиків.
  3. У ще одну чисту посудину вбийте два яєчні жовтки.
  4. Візьміть просту столову вилку і з її допомогою збийте яєчні жовтки.
  5. У посудину з сухими інгредієнтами, додайте вершкове масло в розтопленому вигляді і трохи ваніліну. Тепер акуратно починайте збивати інгредієнти разом, у вас повинно вийти негусте тісто. Потім в тісто додайте порізані на кубики яблука.
  6. Візьміть чисту каструлю і покладіть в неї вершкове масло. Поставте на вогонь і розтопіть його. Масло має покривати дно каструлі хоча б на 3 сантиметри, повинно бути щось на зразок фритюру. Візьміть чайну ложку, набирайте нею тісто і закидайте в гаряче розтоплене масло.
  7. За один раз можна приготувати близько 8  пончиків. Буває таке, що пончики перевертаються самі, але краще зробіть це самостійно, так як пончик повинен підсмажитися з кожного боку. Смажити один пончик потрібно близько 3 - х хвилин, не більше.
  8. Постеліть на плоску тарілку паперовий рушник і викладайте на неї вже готові пончики з яблуками. Коли ласощі охолонуть, посипте їх цукровою пудрою. От і все, ароматні, красиві пончики готові, можете запрошувати всіх до столу.