Сьогодні ми розповімо вам про рецепт панна котта. Коли ви приготуєте цей чарівний шоколадний десерт, обов'язково зверху посипте його білим шоколадом, а ще ви можете використовувати подрібнені горішки, чудово підійдуть фундук або волоські горішки.
Для приготування нам знадобиться:
- 700 мілілітрів (використовуйте вершки з 10% жирності) вершків
- 150 грам (в продукті повинно міститися 70% какао) шоколаду
- 70 грам цукру
- 1 столова ложка ванільного цукру
- 100 грам білого шоколаду та подрібнені горішки або вишневий сироп
- 30 грам желатину
- Візьміть посудину,поставте в неї желатин, залийте його прохолодною водою і відставте на деякий час в сторону.
- Тепер вам знадобиться каструля, влийте в неї вершки. Додайте цукор і ванільний цукор. Поставте інгредієнти на слабкий вогонь, доведіть до кипіння, постійно помішуйте, поки цукор повністю не розчиниться. Потім зніміть масу з вогню, додайте потертий на дрібній тертці шоколад і перемішайте масу з шоколадом до однорідності.
- Влийте шоколадну суміш з вершками в посудину, у якій стоїть желатин, гарненько перемішайте, маса повинна стати однорідною.
- Тепер візьміть формочки, розлийте в них готову суміш, поставте в кімнаті, щоб ласощі охололи. Накрийте кожну формочку харчовою плівкою і відправте в холодильну камеру на декілька годин, маса повинна гарненько застигнути.
- Після закінчення даного часу, можете діставати ласощі і подавати їх до столу, тільки не забудьте зверху посипати потертим білим шоколадом і подрібненими горішки. Можете полити десерт вишневим сиропом.