Рецепт сирників

Існує безліч різних рецептів приготування сирників. Кожен спосіб має свої відмінні риси, наприклад, начинкою можуть бути фрукти, ягоди або джем. Кожна господиня знає, що в будь-якому випадку найголовніше - це свіжі та якісні продукти.

 

Завдяки тому, що одним з інгредієнтів сирників є кисломолочний сир, цей десерт не тільки смачний, але і корисний та поживний. Варто відзначити, що цю страву приготувати дуже просто, до того ж, не знадобиться багато часу. Тому, якщо протягом півгодини повинні прийти гості, сирники будуть прекрасним частуванням для них.

 

Що стосується кисломолочного сиру, то він обов'язково повинен бути свіжий. Варто відзначити, що його смак залежить від відсотків жирності. Можна вибирати кисломолочни сир, який зроблений з цілісного молока або знежиреного, все залежить від особистих переваг.

 

Традиційно до сирників подають сметану, але цілком підійдуть і мед, варення, джем, згущене молоко. Щоб надати особливого аромату і пікантного смаку можна використовувати як начинку чорнослив, курагу, яблука, вишні.

 

Рецепт сирників можна знайти як в кулінарній книзі, так і в інтернеті, а деякі жінки керуються порадами своїх бабусь і мам. Перед тим як приступати до приготування потрібно підготувати всі необхідні продукти. Необхідно взяти ніжний, розсипчастий кисломолочний сир, щоб надати йому легкості можна перекрутити його на м'ясорубці або скористатися спеціальною насадкою блендера. Яйця повинні бути свіжими, а пшеничне борошно вищого гатунку. Як правило, смажать сирники на рослинній олії, але не варто забувати і про вершкове масло.

 

 

Недосвідчені господині іноді не надають особливої ​​уваги послідовності додавання продуктів, що в результаті позначається на смакових якостях сирників. Тому необхідно чітко слідувати рецепту. Спочатку змішайте цукор з сиром, додайте в отриману масу яйця, а потім пшеничне борошно. Тісто має бути однорідним без будь - яких згустків і грудок, допоможе в цьому кухонний комбайн.

 

Залежно від того, які сирники хоче приготувати господиня буде залежати і набір продуктів. Вони можуть бути як солодкими, так і солоними. Щоб надати сирникам ніжного смаку можна додати в тісто вершкове масло, обов'язковий інгредієнт - сода.

 

Якщо хочеться надати страві оригінальності, то це можна зробити за допомогою різних начинок, особливо актуально це для літа, коли є великий вибір фруктів і ягід.