Хто з нас у дитинстві не любив киселі будь-то журавлинний, малиновий або кисіль з калини. Але ті киселі не зрівнятися з сьогоднішнім виконанням, а все через те, що в сьогоднішній продукції занадто багато різних консервантів і не дуже корисних речовин. Навіть у такому продукті як кисіль, якщо купити його в магазині у вигляді концентрату, то ви можете прочитати його склад і зрозумієте, чого там так багато.

Але кисіль можна легко приготувати і вдома. З перевірених продуктів і тоді він буде не тільки смачним, але й корисним. Отже, приступаємо.

Інгредієнти для рецепта:

• Сухофрукти - 1 склянка;
• Вода - 4 склянки;
• Крохмаль картопляний - 2 ст. л.;
• Мед - 3 ст. л.

Спосіб приготування:

Отже, для початку беремо і промиваємо всі сухофрукти. Це можуть бути сушені яблука, груші, курага, чорнослив та інші. Кладіть туди все, що ви любите. Затейте тепер їх холодною водою і залиште коштувати, чекайте, поки вони не стануть м'якими.

Отриманий відвар процідіть, а сухофрукти виймаємо, і якщо хочете, то подрібнюємо і кладемо назад. Але якщо ви хочете кисіль прозорого і красивого кольору, то не варто так робити. Тепер у відвар кладемо мед, три ложки і ставимо його на плиту. Включаємо вогонь і чекаємо, поки відвар закипить.

Тепер відливаємо пів склянки відвару, остуживаем його, наливаємо ще холодної водички і кладемо в цей стакан дві ложки крохмалю, там його розводимо. Тепер акуратно перелити цей сироп у киплячий відвар і варимо дві хвилини, поки він не загусне. Потім вимикаємо газ і чекаємо, поки не охолоне.

Холодний кисіль розливаємо по склянках, і можна пригощати своїх рідних. Приємного Вам апетиту!