Взагалі, назва «латте» в перекладі з італійської - це кава з додаванням молока. І ми зобов'язані за цього чудового представника кавового сімейства італійцям. Там дуже люблять готувати і подавати цей дивний напій разом з паніні з сиром до сніданку. Саме в Італії найчастіше для приготування «латте» використовують каву мокко, але у нас найчастіше цей напій готують з кави еспрессо. Цей кави найчастіше подається в прозорому стакані, що б було видно все його пишність, пов'язане із шаруватим виконанням і чергуванням кави і молока.
Ну, вистачить історії, приступимо до приготування казкового «латте», цей напій, а точніше його приготування, вимагає акуратності і трошки терпіння, але рецепт досить простий. Приступаємо!
Інгредієнти для рецепта:- Молоко - 150 мл;
- Кава еспресо 50 мл;
- Цукор - за смаком.
Отже, починаємо з приготування молока. Беремо молоко і починаємо його підігрівати. Після цього займемося приготуванням кави.
Тепер необхідно молоко збити, можна це зробити в блендері, міксері або в спеціальній машинці по взбиванню молока, що вже знайдеться у вашому домі. Тепер збите молоко переливаємо в склянку.
Тепер необхідно влити туди каву, але робити це необхідно дуже акуратно і тоненькою цівкою. Якщо ви зробите все правильно, і не будете поспішати, то кава і молоко не будуть змішуватися і у вас вийде так, що молоко залишиться внизу, далі буде шар кави, а нагорі буде пінка від молока. Тобто повинен вийти дивовижний за своєю красою тришаровий гарячий напій.
Якщо ви любите солодку каву, то коли будете його варити, додайте туди цукор, і також трохи покладіть в молоко. Зробити це потрібно заздалегідь, так як потім вже не перемішайте, інакше порушите красиву прошарок.
Приємного апетиту, Ваш «латте» готовий!