Для любителів кави цей варіант приготування такого дивовижного напою не такий складний, але в підсумку ви отримаєте просто божественний напій, і якщо ви просто любите каву, то мускатний варіант здасться вам справжнім подарунком.
Інгредієнти для рецепта:- Кава - 200 мл;
- Цукор коричневий - 1 ст. л.;
- Жовток яєчний - 1 шт.;
- Вершки - 100 мл;
- Мускатний горіх - за смаком.
Спочатку беремо яєчний жовток і збиваємо його з цукром, тільки цукор необхідно брати саме коричневий.
Після цього візьміть маленький кавник і підігрійте в ньому вершки, тільки не доводьте до кипіння.
Після цього дуже акуратно влийте туди збитий жовток і при помішуванні залиште на вогні майже до кипіння маси. Але кип'ятити її не варто. Зніміть кавник з вогню.
Тепер необхідно в іншому кавнику зварити каву і налити його в чашки, але заповнювати їх не повністю. Тільки чашки необхідно також попередньо підігріти, щоб вони не були холодними.
Тепер поверх приготованої кави виливаємо вершки з яйцем, а поверх рясно присипте меленим мускатним горіхом.
Все, чудо кави готовий і його можна подавати з прекрасним тірамісу. Приємного апетиту!