Коктейль - це напій, який складається з декількох інгредієнтів. Вперше це слово стали вживати в XIX столітті. А свою назву він отримав від англійського словосоочетаия - cock tail, що означає "півнячий хвіст”.

Деякі коктейлі мають яскраве забарвлення, як наприклад, ягідний лікер. Раніше в основу коктейлів дуже часто входили настоянки, а тепер їх використовують дуже рідко. Ще в коктейлі можуть додавати соки і шматочки фруктів. Коктейлі не завжди бувають тільки алкогольними. Є молочні та фруктові коктейлі. Такі сміливо можна давати дітям, а також людям, які не вживають алкоголь.

Готувати коктейлі не так складно, як може здатися на перший погляд, варто лише трохи потренуватися. Інгредієнти для рецепта

• Яєчний білок - 1 шт.
• Сироп цукровий - 1 частина
• Сік лайма - 1 частина
• Піско - 3 частини
• Кампарі, ангостура або бітер - 4 краплі
• Кориця
• Гвоздика
• Вода - 1 літр
• Цукор - 1 кг
• Желатин - 1 ч. ложка
• Сік лимона - 4 краплі

Спосіб приготування
Інгредієнти для цього коктейлю повинні бути попередньо охолоджені. Сам напій вийде холодним, але не крижаним. Також в допомогу вам має бути шейкер. У нього по черзі помістіть сік лайма, піско, цукровий сироп і білок. Ретельно струшувати протягом 20 секунд. Отриманий коктейль вилити в келих, капнути трохи бітера і подавати.

Для приготування цукрового сиропу налийте в каструлю воду і всипте желатин. Вогонь потрібно зробити невеликим і поставити туди каструлю. Як тільки вода буде теплою, можете додати лимон і цукор. Все це потрібно акуратно постійно заважати, до того моменту, поки всі інгредієнти не будуть розчинені. Перш, ніж використовувати сироп для коктейлю, його слід охолодити.