Дуже спекотне літо - це саме чудове час для різних коктейльних вечірок. Якщо ж ви просто вирішили зібратися дуже великою компанією, то самим ідеальним напоєм з усіх для такої великої і галасливої вечірки буде полуничний крюшон. Рецепт полуничного крюшону досить-таки простий. Я думаю, що саме цей легкий слабоалкогольний напій і стане справжнім витвором мистецтва на вашій гучній вечірці. Всі гості точно залишаться задоволені поданими вами напоями.
Крюшон - це прямий «родич» знаменитого цитрусово-пивного пуншу. Це дуже холодний алкогольний напій, який постійно готують з напівсолодкого вина або шоколадного лікеру, додаючи туди до будь-якої алкогольної основі слабогазированный напій (найчастіше це звичайне шампанське, іноді туди додають сидр або ж просту мінеральну воду), дуже стиглі фрукти, різні фруктові соки, солодкі сиропи.
На відміну від самого пуншу, який дуже часто подається будь-ким (теплим або навіть гарячим), полуничний крюшон перед самою подачею на святковий стіл повністю охолоджують до температури 8-10 градусів. Його ще і прийнято подавати в невеликих кришталевих судинах, званих часто крюшонницами, чи ж в звичайних скляних глечиках. Також до знаменитого крюшону часто подають чайну ложечку для поїдання фруктів або ж стиглих ягід.
В жаркому червні, поки ще не зовсім закінчився сезон солодкої полуниці, треба обов'язково встигнути приготувати вишуканий полуничний крюшон, адже сама полуниця з напівсолодким шампанським - практично виглядає як якесь класичне поєднання! Які інгредієнти нам знадобляться для приготування цього напою?
Інгредієнти рецепту полуничного крюшону
• 1 кг стиглої полуниці
• 800 мл напівсолодкого шампанського
• 750 мл червоного сухого вина
• 750 мл білого сухого вина
• 200 г коричневого цукру
Спосіб приготування рецепту
Як ми будемо готувати цей смачний напій?
Стиглу полуницю ретельно очищаємо від зайвих хвостиків, миємо її і акуратно складаємо у велику крюшонниці. Засипаємо все стиглі ягоди коричневим цукром і акуратно заливаємо все білим і червоним сухим вином. Залишаємо приготовану суміш приблизно на годину-півтора, щоб вона настоялася. Розливаємо приготоване сухе вино зі стиглими ягодами за різними келихах, безпосередньо перед самою подачею ми доливаємо всі напівсолодким шампанським і акуратно кладемо в невеликі келихи колотий лід. Приємного вам апетиту і вдалої вечірки!!!