Узвар відноситься до найголовніших обрядових страв святого вечору.

Для приготування різдвяного узвару із сухофруктів нам знадобиться:

• 5 л води
• 100 гр сушених яблук
• 100 гр сушених грушок
• 100 гр чорносливу
• 50 – 100 гр родзинок
• 3 – 4 ст. ложки меду

1. Сухофрукти промити, протіс залити водою і додати мед.
2. Узвар накриваємо кришкою і варимо близько 1 години на середньому вогні.
3. Перед подачею на стій узвар потрібно настоювати 4 – 5 годин.

Найкраще подавати узвар у красивому полив’яному чи глиняному глечику.