Будь-яке домашнє морозиво - це дійсно справжнє спасіння в будь-яку літню спеку. Приготований вами власноруч смачний холодний десерт буде набагато смачніше будь-якого магазинного або купленого в кафе Семіфредо з лимоном, так і ніяких сумнівів у вас з приводу його звичайного складу точно виникнути не може. Простіше за все нам буде приготувати в простих домашніх умовах солодкий фруктовий лід.

Поки ще не закінчився літній сезон солодкої стиглої полуниці, ви швиденько поспішіть приготувати смачний полуничний фруктовий лід. Це виявляється дуже навіть просто, але саме морозиво при цьому у вас виходить набагато смачніше.
Інгредієнти рецепту полуничного фруктового льоду

• 500 гр. солодкої полуниці,
• 120 мл теплої води,
• 120 гр. цукрової пудри,
• 0,5 невеликого лимона.

Спосіб приготування десерту
Полуницю ми ретельно миємо, після цього видаляємо невеликі плодоніжки і гарненько її пюрируем, але за допомогою звичайного блендера. Отримане у вас полуничне пюре ми додатково ще разок протираємо через щільне сито. В цю ж полуничну масу ми акуратно витягуємо приготований сік з невеликою половини лимона (тільки нам дуже важливо простежити, щоб випадково в ньому не було ніяких кісточок).

Теплу воду ми акуратно вливаємо в невелику каструлю, після цього додаємо туди цукрову пудру, і дуже добре її перемішуємо і потім доводимо до кипіння. Кип'ятимо все приблизно дві хвилини на дуже повільному вогні. Після цього акуратно знімаємо невелику каструлю з вогню, додаємо туди перетерте полуничне пюре і дуже ретельно все кілька разів перемішуємо і потім акуратно розливаємо в невеликі формочки.

Коли приготовлена маса в формочках повністю охолоне, ми акуратно прибираємо їх на деякий час в морозильник. Даємо нашому майбутньому свіжому морозиву зовсім трохи застигнути, і після цього вставляємо в кожну невелику форму тонку дерев'яну паличку і потім повертаємо все в морозильник майже до повної його заморожування.

Щоб нам з вами легше було, потім діставати повністю готовий заморожений фруктовий лід з цих формочок, занурте акуратно їх приблизно на пару секунд в дуже гарячу воду. Я впевнена, що всі ваші рідні та близькі точно залишаться задоволені, попробовавши цей смачний фруктовий десерт.