Це дуже цікаве смугасте желе шарами, до того ж ще й дуже смачне. У ньому змішано два шари: кавовий чорний шар і молочний білий шар. Можна, звичайно ж, зробити 2 різних шару або ж кілька різнокольорових - в такому разі кожен з попередніх шарів повинен з самого початку трошки застигнути в холодильнику, ця процедура у вас займе всього пару годин.

Такий десерт стане прикрасою будь-якого святкового столу, і, звичайно ж, наповнить святковою атмосферою простий обід або вечерю де його чекає лимонний пунш-сорбе, солодко потрібно чимось запивати. Варто лише трошки постаратися, і ви зможете влаштувати невеличку радість для себе і своїх близьких. Уявіть собі, як ради будуть ваші діти чи племяшки, або ж просто діти ваших друзів або знайомих, побачивши цей цікавий десерт. А як ви їх озадачите тим, як воно таке у вас вийшло?!
Інгредієнти рецепту
Для темного желе:

• 1,5 склянки дуже міцної гарячої кави;
• 25 гр. ванільного цукру;
• 15 гр. желатину;
• 45 гр. теплої води.

Для білого молочного желе:

• 1,5 склянки теплого молока;
• 15 гр. желатину;
• 45 гр. теплої води;
• 25 гр. ванільного цукру або ваніліну.

Спосіб приготування желе
Для початку нам потрібно гарненько замочити желатин в теплій воді і дати йому пристойно набрякнути. Після цього ми беремо і розчиняємо ванільний цукор або ж просто ванілін в дуже гарячому кави. Потім нам потрібно потихеньку налити в дуже гарячий кави набряклий желатин.

Далі ретельно все це розмішати і розлити по зручним для вас формами. Коли желе остаточно застигне, його потрібно буде перевернути з цієї форми на плоске блюдо. Тарілку для цього краще всього вибирати велику білу, ну, і звичайно ж, плоску. На ній приготований вами десерт краще буде виглядати.

Готуємо біле молочне желе з гарячим молоком. Для початку виллємо зверху молоко на застиглий шар приготованого раніше кавового желе. Або зробіть кілька шарів, кожен раз, при цьому, відправляючи форму з желе ненадовго в холодильник так, щоб весь попередній шар вже щільно тримався, перш ніж новий шар вилити на нього зверху.

Якщо ви раптом вирішите зробити більше ніж два шари желе, то вам доведеться для цього підготувати фруктові галаретки різних кольорів, або ж, фруктові компоти розвести з желатином, і тим самим отримати шари нового кольору.