Інгредієнти рецепту

• 1 великий солодкий апельсин;
• 6 великих груш (зимових сортів);
• 1,5 склянки напівсолодкого червоного вина;
• 1 стакан води;
• 0,5 склянки цукру;
• 1 ст. ложка розтопленого маргарину або масла;
• Кокосова стружка.

Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 220 - 230 градусів. Очистіть цитрус від шкірки і білих ниточок. Маленьким ножем акуратно з неочищених груш видаліть серцевини, але не обривайте їм хвостики.

У неглибокій скляній формі для випічок змішайте вино з водою, додайте апельсиновий соус і цедру. Цукор пересипте в миску і, утримуючи грушу за хвостик над мискою з цукром, злегка пензликом нанесіть на фрукт розтоплений маргарин або масло, а потім відразу ж рівномірним шаром посипайте цукром. Слідкуйте за тим, щоб він приклеювався до грушам. Викладіть груші в форму, а цукор, що залишився висипте навколо груш.

Запікайте їх двадцять хвилин зменшіть температуру до 180 градусів і печіть ще 15 - 20 хвилин, поки груші не стануть м'якими.

Перед подачею на стіл груші охолодіть в холодильнику. Полийте фрукти солодким цитрусовим сиропом з форми, прибравши цедру, і присипте їх кокосовою стружкою. Тарілки також прикрасити стружкою або цукровою пудрою. Такий десерт чудово поєднує в собі зимовий дизайн і літній смак.