Як Приведення не вміє готувати десерти...


Якщо чесно, то я не люблю десерти і взагалі не вмію їх готувати. Зараз ви в цьому переконаєтеся.

Для початку беремо 4 яйця, півсклянки цукру і лимоную цедру.

Збиваємо все в піну.

Просіваємо стакан борошна.

І потроху вмішуємо в яєчну суміш.

Вливаємо тісто у форму смазаную маслом і присыпаную борошном.

Випікаємо пиріжок десь півгодини при 200 С.

Поки коржик остигає, робимо лимонний сироп. Пів склянки води змішуємо з такою ж кількістю цукру.

Додаємо який-небудь смачний алкоголь. Мені чомусь здався смачним скотч...

Коли закипить і цукор розчиниться, вичавлює туди пару лимонів.

Досягненої гарячої бурдою поливаємо наш коржик. Він як губка вбере ароматний сироп.
Далі готуємо простий крем. Три желка, столова ложка цукру, чайна ложка крохмалю і чуйний кориці.

Перемішуємо і розбавляємо склянкою вершків. Ставимо на слабкий вогонь і нагріваємо, весь час перемішуючи. Кип'ятити не можна інакше вийде омлет!

Суміш повинна бути оксамитової консистенції. Ще краще протерти її крізь сито.
На дно келиха викладаємо кусень лимоного пиріжка, зверху ягід по сезону.

Обсмажуємо мигдаль...

Заповнюємо келих охолодженим кремом. Кидаємо трохи мигдалю і охолодженої імпортної малини зверху.

Досить легкий і не нажористый десерт...

Добре Приведення.

це був: Лимонно-мигдальний десерт