З кардамоном?..

У класичному варіанті цей десерт бажано робити з кардамоном. Я була впевнена, що не весь кардамон у мене витрачений, чому лише докупила необхідні інгредієнти для приготування десерту. Але, відкривши шафка, жорстоко обломалась, тому вирішила зробити десерт трохи інакше.

Для приготування цієї страви потрібно:
Близько 100 г розм'якшеного вершкового масла (я розтопила масло),
Чверть склянки цукру,
Шматочок листкового тіста,
3 груші.
1,5 чайної ложки кориці,
Грамів меленого 100 мигдалю.
Власне, замість меленого кардамону я використовувала горіхи і корицю.

Груші потрібно розрізати навпіл уздовж і очистити від шкірки і серцевини. Паралельно у форму, в якій будемо випікати десерт, кладемо топлене або розм'якшене вершкове масло, насипаємо корицю, цукор і мелені горіхи.

І зверху викладаємо груші потовщеною стороною до країв форми.

Потім ставимо форму для випічки на невеликий вогонь, поки цукор не почне пузиритися. 

Розкатаний пласт тіста протикаємо в декількох місцях і зверху накриваємо їм груші. Пхаємо в попередньо розігріту духовку. При 180 градусах залишаємо майбутній десерт в духовці хвилин 15, поки тісто не зарум'яниться.

А потім витягуємо, перевернувши десерт, на тарілку.

Після вечері десерт був вельми до речі...

Є найкраще теплим, запиваючи вершками...

Hanka

це був: Грушевий десерт