Смачний торт «З днем народження!»
Рецепт Смачний торт «З днем народження!». Приготування страви
Смачний святковий шоколадний торт на День народження зі згущеного молока зі сметанним і шоколадним кремами, прикрашений шоколадною стружкою.
Інгредієнти (На 8 і більше чол.)
Молоко згущене 380 г
Какао-порошок 3 ст.л
Розпушувач тіста 15 г
Пшеничне борошно 1 ст.
Шоколадна крихта за смаком
Сметана 480 г
Цукрова пудра 90 г
Шоколад 100 г
Вершки 10-15% 50 мл
Масло вершкове 10 г
Яєчний жовток 1 шт.
Покроковий рецепт Смачний торт «З днем народження!» З фото
1. Згущене молоко і яйця злегка збийте. У склянку насипте какао, що залишився простір заповніть борошном. Просійте борошно з какао і розпушувач в суміш яєць і згущеного молока. Замісити тісто (більш густе по консистенції, ніж на оладки).
2. Деко застелити папером для випічки. Намалюйте коло діаметром 24 см, рівномірно викладіть на нього 2 ст. ложки (з гіркою) тесту, щоб вийшов корж.
3. Випікайте корж при 200 ° С протягом 5 хвилин. Повторіть з рештою тестом. З готових коржів відразу ж знімайте папір, остудіть на решітці.
4. Для сметанного крему сметану збийте з цукровою пудрою. Акуратно змастіть підготовленою масою всі коржі, крім верхнього. Зберіть торт. Приберіть на кілька годин в холодильник (щоб коржі просочилися).
5. Для шоколадного крему шоколад розтопіть на водяній бані, додайте масло і вершки. Введіть збитий жовток. Помішуючи, варіть до загустіння. Змастіть охолодженим кремом верх і боки торта, прикрасьте шоколадною стружкою.