Такий десерт сподобається дорослим і дітям. Рецепт розрахований для двох. За рахунок банана страва виходить ситною і корисною. Банан під шубою можна прикрасити різними способами (посипати кокосовою стружкою, тертими горіхами, полити шоколадом і додати в начинку горіхи, родзинки або дрібно порізані сухофрукти).

Для приготування нам знадобиться:

• 1 великий банан
• 150 грам знежиреного кисломолочного сиру
• 50 грам вершкового масла
• 2-3 столові ложки цукру
• 2 столові ложки какао-порошоку
• 1 столова ложка сметани 10% жирності
• будь-яка присипка для оформлення
• начинка в сир (родзинки, горіхи, сухофрукти) - за бажанням

 

1. Змішуємо знежирений кисломолочний сир зі сметаною і цукром.
2. Очищуємо банан від шкірки, викладаємо на тарілку.
3. Сирну масу викладаємо на банан і розрівнюємо у вигляді рулету.
4. Готуємо шоколад в маленькій каструлі, кладемо одну столову ложку сметани, одну столову ложку цукру, вершкове масло і какао.
5. Розтоплюємо на повільному вогні, постійно помішуємо. Трохи охолоджуємо, але не до загустіння і покриваємо сирну масу зверху.
6. Дрібно нарізуємо горіхи і посипаємо ними шоколад.
7. Ставимо на 3 год в холодильник або на 1 год в морозильну камеру (в залежності від температури камери охолодження).
8. Розрізаємо мокрим ножем.