Десерт виходить з чудовим смаком і при цьому трохи незвичайним. Не можна сказати, що він оригінальний, але ви обов'язково повинні спробувати приготувати апельсиновий пудинг і побалувати свою родину!
Для приготування апельсинового пудингу нам знадобиться:
- 3 штуки апельсина
- 5 штук яєчних жовтків
- півтори склянки молока
- 100 грам цукру
- 25 грам желатину
- Помийте гарненько апельсини, витріть їх паперовим рушником і зніміть з них цедру.
- З м'якоті апельсинів вичавіть сік.
- Влийте сік в посудину, додайте желатин і поставте в холодильник на півтори години.
- Далі вам знадобиться ще одна чиста посудина, розбийте яйця, відокремте білки від жовтків і жовтки відправте в посудину. Візьміть міксер і аккуратно збийте ним жовтки.
- У чисту посудину влийте молоко, покладіть сюди ж апельсинову цедру і поставте посудину на вогонь, дайте молоку закипіти, додайте цукор, потім інгредієнти ретельно перемішайте.
- Тепер додайте в посудину з молоком, жовтки з желатином і знову ретельно перемішайте продукти.
- З вогню посудину, не знімайте, весь час перемішуйте і варіть масу 15 хвилин.
- Тепер вам знадобляться формочки, найкраще використовувати спеціальні форми, а ще краще, якщо вони у вас будуть силіконовими.
- Охолоджену масу влийте в формочки і поставте в холодильник на 12 годин, вона повинна гарненько застигнути. Після закінчення даного часу, дістаньте апельсиновий десерт з холодильника і можете пригостити своїх близьких готовим апельсиновим пудингом.