Тірамісу з консервованими ананасами - красивий, повітряний і дуже смачний десерт, який прикрасить святковий стіл і приємно порадує вас. Рецепт і процес приготування досить складний, але отриманий результат вартий цього!
Для приготування нам знадобиться:
- 200 грам бісквітного печива Савоярді
- 400 грам консервованих ананасів
- 400 грам сметани 15-20% жирності
- 400 мл вершків 35% жирності
- 150 грам цукрової пудри
- цедра лимона терта з одного лимона
- 1 столова ложка екстракту ванілі або ванільного цукру
- 3 столові ложки будь – якого лікеру або коньяку
- 2 чайні ложки + 2 столові ложки желатину змішаного з водою
Якщо ви страждаєте від тяжкості в ногах чи варикозу, тоді вам точно знадобляться якісні компрессионные чулки, які нададуть вам профілактичний та лікувальний ефект. При цьому вони виглядають цілком естетично, тож практично не мають ніяких мінусів. Якщо ж вас цікавить ширший асортимент, тоді вам потрібен компрессионный трикотаж, де є багато різноманітних речей, які надійно захистять ваші вени. Варто також відмітити, що речі для профілкатики варикозу можна придбати за цілком доступними цінами, тому подбайте про своє здоров'я вже тепер!
- Виймаємо з банки ананаси на ситечко, даємо ананасовому соку стекти, трохи просушуємо за допомогою паперової серветки.
- Ананаси нарізаємо невеликими кубиками.
- Ананасовий сироп не виливаємо, він нам стане в нагоді.
- Замочуємо желатин в теплій воді на 15 хвилин.
- Охолоджені вершки збиваємо до повітряної піни.
- Каструлю з замоченим желатином ставимо на самий повільний вогонь, розпускаємо желатин до повного розчинення. Забираємо з вогню, не доводячи до кипіння.
- Змішуєте міксером сметану, цукрову пудру, терту через дрібну тертку лимонну цедру, ванільний екстракт і лікер.
- Додаємо тоненькою струйкою до сметанної суміші розпущений желатин, збиваємо до гомогенності.
- Туди ж додаємо збиті вершки, дуже акуратно розмішуємо все силіконової або дерев'яною лопаткою. Наш крем готовий. Збираємо торт.
- Я брала скляну прямокутну форму 15 × 28 см і заввишки 5 см.
- Наливаємо ананасовий сік в майже плоску тарілку. Печиво просочуємо швидко в соку тільки дном до середини, щоб не розмокнуло.
- Викладаємо бісквіт в один шар на дно форми. Зверху кладемо одну частину нарізаних ананасів. Рівномірно на ананаси виливаємо половину крему.
- Зверху крему знову викладаємо печиво просочене соком, потім шматочки ананасу і завершуємо кремом.
- Накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на ніч.
- Смачного!!!