Смачний, оригінальний і легкий рецепт приготування сирників з родзинками. Дуже добре підходять для ситного сніданку, перекусу опівдні або як доповнення до обіду. Такі сирники дуже подобається дітлахам. Для більш цікавого і насиченого смаку рекомендую робити сирники з джемом або повидлом густої консистенції Подавати таку страву можна зі сметанкою. Їх можна готувати в духовці, але це забере у вас близько 40 хвилин.

 

Для приготування сирників з родзинками та джемом нам знадобиться:

 

  • 400 грам нежирного кисломолочного сиру (не більше 5% жирності)
  • 1 куряче яйце
  • 1 столова ложка цукру
  • по щіпки ваніліну і солі
  • 1 склянка пшеничного борошна
  • половина склянки родзинок ( можна будь – яких) або сушеної вишні
  • 2 столові ложки джему або повидла густої консистенції
  • панірування білі сухарі
  • рослинна олія для обсмажування
  • сметана 15% жирності - для оформлення

 

  1. Ретельно промиваємо родзинки і заливаємо їх окропом на 7 хвилин.
  2. Потім зливаємо воду і просушуємо родзинки на паперовому рушнику або на паперових серветках.
  3. Потім необхідно їх дрібно нарізати і змішати з джемом, до в'язкого стану.
  4. Гарненько пропускаємо через сито весь кисломолочний сир, змішуємо з курячим яйцем, цукром, ваніліном і сіллю. Туди ж висипаємо просіяне пшеничне борошно і вимішуємо гладке тісто (щоб не липло до рук).
  5. Ділимо тісто на невеликі рівні частини, змащуємо стіл і свої руки рослинною олією.
  6. Формуємо коржики, викладаємо в серединку начинку і защіплюємо краї.
  7. Надаємо округлу форму і обвалюємо у панірувальних сухарях.
  8. Розігріваємо сковороду з рослинною олією без запаху і обсмажуємо в ній сирники з двох сторін. Готовність визначаємо по золотистому кольору.
  9. Потім дайте зайвій олії стекти на паперові серветки або паперові рушники.
  10. Страва готова і ви можете приступати до трапези.

 

Смачного!!!