Молочний пудинг відмінний варіант десерту, як для дорослого, так і для дитини. Він ніжний і солодкий. Прийшов до нас цей десерт з англійської кухні. Подають такий десерт зазвичай в холодному вигляді, тому попередньо після приготування його варто потримати трохи в холодильнику. Раніше пудинги готувалися тільки на свята, наприклад, на Різдво, але потім англійці стали вводити їх у повсякденні меню. У пудинги можна класти різні фрукти, мед, горіхи і сухофрукти.

Цей пудинг сподобається тим хто любить шоколад і ваніль, а якщо комусь буде до душі тільки один з цих інгредієнтів, то можна приготувати так пудинг тільки одного кольору.

Інгредієнти для рецепта:

• Ванільний цукор - 2 ст. л.;
• Масло вершкове - 1 ст. л.;
• Какао - 3 ст. л.;
• Борошно - 3 ст. л.;
• Цукор - ½ склянки;
• Молоко - 2 склянки;
• Горіхи - за смаком.

Спосіб приготування:

Отже, приступимо до приготування. Беремо спочатку сотейник, насипаємо туди борошно і цукор, потім наливаємо туди ж молоко. Сотейник ставимо на вогонь. Доводимо суміш до кипіння, тепер варимо все трохи при постійному помішуванні. Суміш повинна загуснути. Потім знімаємо її з плити і кладемо туди вершкове масло, ще раз все добре перемішуємо.

Далі суміш потрібно буде поділити на дві частини. Одну половину залишаємо в цьому сотейнику, а решта переливаємо в інший. В один сотейник насипаємо цукор ванільний, а в іншій сиплемо какао. Тепе5рь дві суміші гріємо трохи і помішуємо, щоб не підгоряло.

Далі беремо горіхи або печиво, і подрібнюємо їх. Для цієї мети краще всього брати горіхи, так як печиво буде з часом розмокати, і втрачати свої смакові якості. Тому, якщо десерт повинен почекати гостей в холодильнику, то краще брати тільки горіхи. Тепер беремо стакани високі, і викладаємо туди пудинги шарами, з прошарками горіхів.

Відправляємо все в холодильник для загустіння. Приємного Вам апетиту!