Цей варіант знаменитого страви мало схожий на простий холодний чізкейк, адже в ньому немає навіть горезвісного сиру, але від цього він не стає менш смачним. Відмінний варіант смачного сніданку, так і просто частування до чаю або до святкового столу. Спробуйте і вам обов'язково сподобається. Отже, почнемо готувати наш незвичайний десерт.

Інгредієнти для рецепта:

• Цукор ванільний - 1 пакетик;
• Банан - 4 шт.;
• Цедра лимонна - 1 шт.;
• Какао-порошок - 4 ст. л.;
• Цукор - 10 ст. л.;
• Яйце - 4 шт.;
• Сир - 500 гр.;
• Крупа манна - 6 ст. л.

Спосіб приготування:

Отже, починаємо з приготування сирного шару. Беремо для цього лимонну цедру, тільки не забудьте ретельно вимити лимон, перш ніж терти цедру, 6 столових ложок цукру, 2 яйця і сир, а також 3 столові ложки манної крупи, і все це з'єднуємо разом в мисці для блендера і збиваємо.

Збиваємо все близько десяти хвилин, маса повинна бути однорідною по консистенції. Перекладаємо цю масу куди-небудь в іншу ємність і звільняємо миску блендера для наступного бананового шару.

Туди кладемо ванільний цукор, один пакетик, 4 столові ложки простого цукру, два яйця, очищені і порізані банани, какао-порошок і 3 столові ложки манної крупи. Всі ці інгредієнти також збиваємо блендером близько п'яти хвилин.

Далі беремо форму для запікання з високими краями і викладаємо туди спочатку банановий шар. А на нього покладемо сирний шар. Викладаємо його в середину, що б він вдавился глибше у перший шар, а до краю його було б менше за рівнем, так в розрізі буде гарніше. Тепер верхній шар вирівнюємо.

Духовку попередньо розігріваємо до температури в сто вісімдесят градусів і ставимо туди форму на сорок хвилин. Потім чізкейк дістаємо, і коли він охолоне, то прикрашаємо його. Можна для цього використовувати ягоди і листя м'яти, а також присипати все цукровою пудрою. Загалом, політ вашої фантазії буде якраз до речі.

Потім розрізаємо його порційні шматочки і подаємо до чаю. Приємного Вам апетиту!