«Картопля» - це відмінний варіант десерту для будь-якого ласуни. Готуватися картопля дуже просто, а виходить неймовірно смачно. Будь-яка дитина прийде в захват від такого смачного доповнення до обіду.
Також можна приготувати такі тістечка до приходу ваших друзів, що б було, що піднести до чаю або кави «Латте». Так, почнемо приготування нашого чудового десерту у вигляді тістечка «Картопля».
Інгредієнти для рецепта:- Яйце - 4 шт.;
- Цукор - 1 склянка;
- Борошно - 1 склянка;
- Масло вершкове - 200 гр.;
- Молоко згущене - 8 ст. л.;
- Какао - 3 ст. л.;
- Коньяк - 2 ст. л.
Отже, починаємо приготування з бісквіту. Для того щоб приготувати бісквітне тісто, беремо форму для випічки і трохи промазуємо її маслом, а зверху кладемо пергаментний папір. Далі беремо борошно просіваємо її два рази.
Тепер беремо яйця, і відокремлюємо білки і жовтки. Жовтки відправляємо в миску, додаємо туди половину цукру і ванільний цукор. Так все ретельно розтираємо, поки маса не стане збільшуватися в об'ємі, і не стане більш білого кольору.
Білки виливаємо в окрему миску, так і збиваємо їх на середньому режимі до появи пишної піни. Потім швидкість міксера робимо більше або ставимо все на максимум, і поступово всипаємо туди цукор, що залишився. Коли весь цукор додасте, то збивати не припиняємо, поки білки не стануть настільки густими, що не будуть виливатися з миски при перевертанні.
Тепер беремо третину білків, додаємо до жовтків і акуратно знизу вгору перемішуємо масу. Так додаємо до маси і борошно, перемішуємо, потім додаємо решту білків, і також акуратно перемішуємо ложкою. Заважаємо не довго, щоб бульбашки не йшли.
Тепер перекладаємо тісто в форму і розрівнюємо поверхню. Ставимо все в духовку на тридцять хвилин при температурі сто вісімдесят градусів. Потім бісквіт дістаємо і остуживаем його. Краще якщо він постоїть кілька годин. Потім бісквіт натираємо на тертку.
Тепер готуємо вершковий крем. Беремо розм'якшене масло, додаємо туди згущене молоко і цукор, так збиваємо все до появи пишної маси. Потім додаємо туди какао.
Тепер беремо крихти з бісквіта і додаємо до них коньяк, якщо робите для дітей, то можна не додавати. Також до крихт поступово домішуємо і вершковий крем, до того моменту, поки не вийде така маса, з якої можна щось зліпити.
Потім з цієї маси робимо тістечка за формою картоплі. Також їх можна потім обсипати цукровою пудрою. І викладаємо все на тарілку.
Готові тістечка. Приємного Вам апетиту!