Ванільний зефір - це таке повітряне ласощі, яке припаде до смаку будь-якій дитині. Але зефір це не просто смачна солодкість, зефір ще і корисний. У ньому немає жирів, ні тварини, ні рослинного походження. І тому, не дивлячись на те, що зефір дуже солодкий, він є низькокалорійним продуктом і дуже смачним.

Приготувати зефір можна і в домашній умовах, а виходить він таким же смачним.

Інгредієнти для рецепта:

• Вершки густі - 600 мл;
• Цукор - 200 гр.;
• Ваніль - 1 паличка;
• Мигдаль очищений - 3 ст. л.

Спосіб приготування:

Спочатку візьміть вершки і перекладіть їх у миску, тепер поставте її або в посуд, де лежить лід, або де налита холодна вода. Тепер збивайте їх, поки вони не перетворяться в густу піну.

Далі продовжуйте збивати, але при цьому трохи додавайте туди цукор і розтерту в порошок ваніль. Також туди ж відправляємо та перетертий мигдаль, все збиваємо при цьому.

Тепер беремо маленькі формочки і викладаємо в них суміш, далі розгладжуємо поверхню за допомогою ложки, попередньо змоченою у воді. Тепер ставимо все в холодильник приблизно години на два або три для застигання.

Далі беремо формочки і на одну дві секунди опускаємо у теплу воду, і перевертаємо їх на тарілку.

Все, смачне ласощі готовий. Приємного Вам апетиту!