Вишня - це корисна і смачна ягода. Її можна їсти не тільки в чистому вигляді, але і робити з нею салати, соуси, компоти, варення, печиво або чай з ваніллю.
Для шоколадного печива знадобиться:
- Какао - 25 гр.;
- Гіркий шоколад - 125 гр.;
- Вишня - за смаком;
- Вершкове масло - 50 гр.;
- Цукрова пудра - 3 столові ложки;
- Цукор - 80 гр.;
- Сіль - 1 дрібка;
- Яйце - 1 шт.;
- Молоко - 2 столові ложки;
- Борошно - 150 гр.;
- Ванільний цукор - 1 пакетик;
- Розпушувач - 1 чайна ложка.
Для вівсяного печива потрібно:
- Яйце - 2 шт.;
- Сіль - 1 щіпка;
- Пшеничне борошно - 300 гр.;
- В'ялена вишня - 100 гр.;
- Цукор - 250 гр.;
- Розпушувач - 1 чайна ложка;
- Вівсяні пластівці - 250 гр.;
- Мед - 1 столова ложка;
- Вершкове масло - 250 гр.
Для приготування шоколадного печива порубаєте шоколад розтопіть на водяній бані. Збийте вершкове масло з цукром до густої маси. Додайте ванільний цукор, яйце і шоколад. З'єднайте какао, борошно, розпушувач і перемішайте, потім поперемінно з сіллю і молоком введіть в шоколадну масу. Приберіть тісто в холодильник на 1 годину.
Духовку нагрійте до 180 градусів. Обробити тісто на кульки, продавіть пальцем посередині поглиблення і покладіть туди вишеньку. При бажанні можна зробити печиво без ягід або з іншими фруктами або желе.
Викладіть кульки на застелений папером лист і печіть 15 хвилин. Потім дістаньте печиво з духовки, зніміть з дека і охолодіть. Посипте цукровою пудрою.
Для вівсяного печива збийте вершкове масло з медом, цукром і яйцями. З'єднайте з сіллю, розпушувачем і вівсяними пластівцями і перемішайте. Викладіть тісто вишню, знову перемішайте і залиште на 20 хвилин в холодильнику. Духовку нагрійте до 190 градусів. Деко, збризніть водою і застеліть пергаментом. З тіста скачайте кульки, покладіть на деко і трохи притисніть. Випікайте протягом 10-12 хвилин.