Дуже смачний і поживний торт. Готується складно, довго, але воно того варто. Інгредієнти для рецепта:

Перший корж:

• Цукор - 250 гр.
• Мелені волоські горіхи або мигдаль - 250 гр.
• Білки - 5 шт.

Другий корж:

• Цукор - 150 гр.
• Мелені горіхи - 100 гр.
• Жовтки - 3 шт.

Третій корж:

• Борошно - 100 гр.
• Маргарин - 50 гр.
• Цукор - 20 гр.
• Жовток - 1 шт.

Перша Начинка:

• Масло - 150 гр.
• Жовток - 2 шт.
• Какао - 10 гр.
• Цукор-пудра - 200 гр.

Начинка друга:

• Мелені лісові горіхи - 150 гр.
• Цукор-пудра - 150 гр.
• Джем - 200 гр.
• Вершкове масло - 150 гр.

Помадка:

• Оцет - 1 ч. ложка
• Цукор - 300 гр.
• Вода - 0,5 ст.
• Шоколад - 50 гр.
• Ваніль і масло за смаком

Спосіб приготування

Для приготування першого коржа збийте піну з білків, додайте цукор і збийте. Змішайте з горіхами або мигдалем, покладіть у змащену жиром ємність і випікайте півгодини в духовці при температурі 180 градусів.

Потім підготуйте другий корж - розітріть жовтки з цукром і змішайте з горіхами, випікайте 35 хвилин.

Третій корж замісіть з жиру, борошна, цукру та жовтка і випікайте півгодини при температурі 240 градусів. На перший корж покладіть першу начинку, накрийте другим коржем, змастіть джемом, покладіть другу начинку і накрийте третім коржем. 

Для приготування першої начинки збийте масло розітріть з цукром, змішайте з жовтками і какао з молоком, для другої - розітріть масло з цукром до згущення і змішайте з горіхами. Готовий торт прикрасити помадкою на основі цукру, оцту і шоколаду, попередньо доведених до кипіння і згущення.