Сир може бути жирним, напівжирним і знежиреним. Для морквяного рулету можете вибрати той, який вам найбільше подобається. Морква так само багата вітамінами, як і сир. Тому їх поєднання між собою, нехай навіть і в запеченому вигляді, буде нести користь організму. Сир можна включати в раціон під час дієти, а таке смачне ласощі, як морквяний рулет з сиром зробить ваше харчування смачним і різноманітним.

Інгредієнти для рецепта:

• Сирна маса - 300 гр.
• Яйце - 1 шт.
• Морква - 5 шт.
• Вершки - ¼ склянки;
• Крупа манна - 2 столові ложки;
• Цукрова пудра - 2 столові ложки;

Спосіб приготування:

Для початку відваріть моркву. У каструлю з нею потрібно буде додати вершки і пару ложок манної крупи. Варити всі інгредієнти приблизно 10 хвилин. Потім додати жовток, потім білок, і збивати до тих пір, поки маса не стане пишною.

Випікати в духовці тонким шаром, щоб коржик теж вийшов тонкий. Як тільки корж буде готовий, вийняти його.

До сирної маси додати жовток, трохи цукру і лимонну цедру. Гарненько все перемішати і змастити отриманою масою морквяний корж. Також можете додати шматочки яблук, курагу і чорнослив або будь-які інші ягоди та фрукти. Після цього поверніть корж в рулет. Зверху рулет змастіть сметаною і сиром і знову поставте запікати в духовку. Рулет вийде дуже гарний: морквяна основа, а всередині неї сир і начинка. Подавати до столу рулет можна разом зі сметаною або солодким соусом з додаванням ожини, який буде не зайвим додати ягоди полуниці.