Апельсини корисні для організму. В них міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів. Вибираючи апельсини, запам'ятайте такі правила: чим важче апельсин, тим він соковитіше і смачніше. Якщо плід занадто великий, то з великою ймовірністю він не буде солодким. Краще віддавати перевагу невеликим або середнім за розмірами плодів. І дуже важливе питання, яке потрібно знати, як правильно зберігати фрукти і овочі.

Інгредієнти для рецепта:

• Ванільний цукор або ванілін щіпку;
• Цукор - 200 гр.
• Желатин - 2 столові ложки
• Сметана - 200 гр.
• Апельсини - 3 шт.

Спосіб приготування:

У чашку налити кип'яченої води (приблизно 200 мл) і висипати в неї желатин. Желатин слід добре перемішати до повного розчинення. В іншу тарілку насипати цукор і додати сметану. Все гарненько збити за допомогою міксера. Додати в отриману масу трохи ваніліну. Але слід пам'ятати, чим більше ваніліну додаєш, тим більше гіркоти буде.

Суміш желатину влити тонкою цівкою в сметанную масу. Всі інгредієнти потрібно перемішати до однорідної консистенції.

Апельсини потрібно вимити і кожен з них розрізати на половинки. Вичистити м'якоть. Робити це потрібно акуратно, щоб в шкірці не утворилося жодних дірочок. Якщо виникне бажання, то краї шкірки можна зробити різьбленими. В кожну часточку апельсина влити готову масу зі сметани. Поставити в холодильник так, щоб усе застигло. Апельсинову м'якоть нарізати на невеликі шматочки. Викласти її в центр кожної часточки і зверху посипати цукрової пудри.