Сир - це не тільки корисне, але і смачне блюдо. Він може служити начинкою як до сочникам, так і пирогів, тортів, тістечок і запіканок з ягодами. У поєднанні з ягодами або варенням це вийде відмінний десерт. Також десерт можна буде додати подрібнені горіхи або ті ж ягоди. Адже ними можна не тільки прикрашати, але і використовувати в начинці.
Інгредієнти для рецепта

• Сир - 250 гр.
  
• Молоко - 1 літр
  
• Рис - 250 гр.
  
• Вершкове масло - 250 гр.
  
• Яйця - 4 шт.
  
• Цукор - 100 гр.
  
• Консервовані ананаси - 400 гр.
  
• Кориця
  
• Сіль
  
• Цедра і сік лимона

Спосіб приготування

У каструлю налийте молоко і доведіть до кипіння. Трохи підсолити і покладіть туди рис і варіть кашу на повільному вогні, приблизно 25 хвилин. Так само можна таку кашу варити на пару, просто поставивши каструлю з рисом і молоком в іншу каструлю з водою. Так каша точно не буде пригорати.

Візьміть ананаси і злийте сік, поклавши їх в сито. Можете додати щіпку кориці і лимонну цедру, або трохи ванілі.

Сир викладіть в окрему чашку, і добре перемішайте. В процесі перемешки додайте цукор, масло, сік і цедру лимона, корицю і трохи збиті яйця.

Увімкніть духовку і прогрійте її до 200 С. Форму для випікання змастіть спочатку маслом, а потім посипте борошном. Готову кашу вийняти з каструлі, остудити і додати в сирну масу. І все це добре перемішати.

Готову масу викладіть на форму, і покрийте зверху шматочками ананаса. Поставте в духовку на півгодини. Як тільки блюдо буде готове вийміть і дайте охолонути. До столу і можете подавати до столу на великій тарілці, або порційно розрізаємо на порційні шматочки. Посипте цукровою пудрою або полити згущеним молоком.