Деякі вчені кажуть, що шоколад приносить користь для здоров'я. Він містить у своєму складі катехін, це природний антиоксидант. Він допомагає запобігти виникненню серцево-судинних захворювань.

Якщо регулярно вживати шоколад в невеликих кількостях, то він може нормалізувати функцію тромбоцитів. Якщо з'їсти половину плитки шоколаду, це буде рівноцінно випитого келиха червоного вина. До складу шоколаду входить масло какао, це природний жир, який містить стеаринову кислоту, якщо можна так сказати, то вона "чистить” судини. Інгредієнти для рецепта

• Какао - 50 гр.
• Мед - 200 гр.
• Цукор - 130 гр.
• Горіхи - 500 гр.
• Халва - 150 гр.
• Маргарин вершковий - 300 гр.
• Жовток яєць - 6 шт.
• Гіркий шоколад - 500 гр.
• Вершкове масло - 250 гр.

Спосіб приготування
У каструлі змішати мед, цукор, маргарин, поставити на вогонь і довести до кипіння.

В окремому посуді змішати халву і какао до тих пір, поки не вийде однорідна маса. Додати до них гарячу суміш і ретельно перемішати. Знову поставити на вогонь і довести до кипіння. Вогонь вимкнути і всипати в суміш попередньо подрібнені горіхи.

На деко постелити пергаментний папір і зверху викласти отриману горіхову масу. Шар повинен бути рівномірним.

Щоб приготувати глазур, потрібно розтопити вершкове масло і додати до нього гіркий шоколад. Окремо збити жовтки і додати до шоколадної суміші. Перемішати, перелити в міксер і збити. Глазур готова.

Вийняти з духовки готовий корж і змастити глазур'ю. Поставити охолоджуватися в холодильник на кілька годин. Перед тим, як подавати до столу, нарізати торт у вигляді пірамідок. Можна подавати з річним чаєм або апельсиновим соком.