Інгредієнти страви яблучно-кокосового пирога
Для того, щоб готувати такий десерт, нам знадобиться одна чашка пшеничного борошна плюс дві столові ложки, дві чайні ложки розпушувача, чверть чайної ложечки соди, така ж кількість кориці, одна щіпка солі, три середніх яблука, два курячих яйця не з холодильника, пів чашки цукру, пів чашки йогурту. А ще шість столових ложок рослинного масла, можна взяти ріпакова, одна столова ложка білого рому, дві чайні ложки ванільного екстракту, одна чашка кокосової стружки, а якщо ви будете робити глазур, то ще й пів чашки яблучного желе. З такої кількості продуктів у вас вийде приблизно вісім порцій.

Спосіб приготування страви
Отже, почнемо приготування "Яблучно-кокосового пирога". Розігріваємо духова шафа зі стійкою по центру до ста сімдесяти п'яти градусів. Змащуємо форму для випікання пирога рослинним маслом, яка має діаметр приблизно двадцять два сантиметри, і поміщаємо її на деко, який ми выстелем пергаментним папером або силіконовим килимком. Далі очищаємо яблука від шкірки, видаляємо серцевину. Спочатку дрібно нарізаємо два яблука, накриваємо харчовою поліетиленовою плівкою і відкладаємо в сторону. Потім нарізаємо третє яблуко невеликими скибочками товщиною приблизно шість міліметрів, накриваємо поліетиленовою плівкою і теж відкладаємо.

В окремій великій ємності змішуємо борошно, розпушувач, соду, корицю і сіль. Далі у великій мисці збиваємо яйця з половиною чашки цукру, приблизно протягом однієї хвилини. Туди ж додаємо йогуртову заправку з добавками, масло, ром, ванільний екстракт, і знову збиваємо приблизно одну хвилину, поки маса не стане однорідною. У готову масу додаємо нарізані дрібними шматочками яблука, а так само одну чашку кокосової стружки і все це добре перемішуємо гумовим шпателем.

Тісто, яке у нас вийшло, викладаємо в підготовлену форму для випікання. Яблуко, нарізане скибочками, викладаємо красивим малюнком на верхівці пирога. Зверху посипаємо яблука двома чайними ложечками цукру, які у нас залишилися. Тепер ставимо пиріг в духовку хвилин на сорок п'ять-п'ятдесят, поки він не стане золотистого кольору. Готовність нашого пирога перевіряємо за допомогою тоненького ножа. Якщо після проколювання ніж залишився чистим, значить пиріг готовий. Потім поміщаємо форму з пирогом на стійку, для того, щоб він охолов, приблизно на двадцять хвилин. Тим часом, якщо є бажання, приготуємо глазур. Для цього розчиняємо у воді порошок для яблучного желе.

Після того, як пиріг охолоне, акуратно вибираємо його з форми і за допомогою пензлика змащуємо верхівку пирога приготовленої нами глазур'ю, щоб надати йому більше апетитного блиску. Нарізаємо готовий пиріг скибочками і подаємо в теплому вигляді або кімнатної температури.