Вона ж легкий гарнір...

Переходимо на легкі страви та напої. Типу «солянка лайт» і горілка «софт».

Для легкої закуски з цукіні нам буде потрібно:

Сам цукіні - 1шт.
Оливкова олія  - близько 50-70мл
Часник - 2 або 3 зубчики
Горішки кедрові - жменю чищених. На фото не чищені - бо користі в купівлі їх на порядок більше (знаючи при цьому, яким способом їх лущили з горіха).
Петрушка - зелень. Небагато.
Сіль/перець
А, мало не забув - сік половини лимона.

Для заправки змішуємо в чашці сік лимона, олію, роздавлений часник (так швидше промаринується) горішки цілком, рубану петрушку, сіль/перець.

Цукіні потрібно порізати такої спеціальною штукою для чищення овочів на тонкі довгі смужки.

У зручній ємності розкласти смужки і залити отриманою сумішшю:

Відразу з'їсти не вийде, хвилин 10 добре б помаринувати в прохолодному місці. Тим часом можна підсмажити, наприклад, стейк з лосося. І ось з ним вже буде прекрасно гармоніювати наш лимонно-часниковий цукіні...

Прикольна річ. Так і жінкам дуже подобається - бо виглядає суперкорисно і не калорійно.

Смачного!!