Зуккиниевый салат... 
Рецепт - не рецепт, так.., ідея для готування.
На двох треба: пару невеликих цукіні трохи чилі, зуб часнику, чуйний м'яти і лимон:
Ну і по дрібницях: сіль-перець, оливкова олія.
Цукіні розпускаємо на тонкі смужки гострим ножем. У кого немає - шкандибає на лісопилку, і стругає цукіні уздовж на циркулярній пилці:
На добре розігрітій ребристій сковорідці смажимо овосі без масла, по парі хвилин на сторону, до появи характерних відмітин.
Тим часом беремо пару рибних філе. Змішуємо три ст.л. оливкової олії, ст.л. лимонного соку і ч.л. гірчиці.
Рибу солимо-перчимо, обмазюкиваем в цій суміші і пхаємо під верхній гриль до готовності.
Готові цуккіні кладемо на тарілку так, щоб вони не перекривали один одного, інакше вони будуть продовжувати готуватися, і стануть м'якими.
А м'який цукіні - це гидота ще та.
Чилі і часник дрібно ріжемо, змішуємо з трьома ст.л. оливкової олії, ст.л. лимонного соку.
Солимо, перчимо, поливаємо цією заправкою і посипаємо дрібно нарізаною м'ятою.
Дістаємо рибу і вживаємо.
До речі, салат виходить дуже непоганий!..
Добре йде і до стейку теж.
Смачного!