«Неможливий» салат... 
Хоча, з іншого боку, салат широко відомий у вузьких колах, і нічого нового тут немає, «все вже вкрадено до нас»... Ну вистачить ходити колами навколо так близько.
Візьмемо:
Половину середнього кавуна стиглого і солодкого (3-3 .5 кг до розсічення), 100-120 грам бринзи бажано грецької системи, по 2 ст.л. оливкової олії і яблучного оцту або звичайного білого (або трохи бальзаміку? прим. Polkovnega), трохи м'яти або кінзи.
Нарізаємо м'якоть невеликими кубиками з ребром 2 см, можна урізноманітнити геометричні форми і наковырять сфероидальных шматків спеціальною ложкою
Увіллємо в кавунову м'якоть заправку, поперчимо свіжомеленим чорним перцем, добре перемішати, намагаючись не поламати шматки і засовуємо в холодильник на 15 хв.
А поки тонко наріжемо 3 ст.л. трави.
На дно великої тарілки викладаємо листя салату, а на них шумівкою або ось такий ложкою - кавун
Посипаємо його накришеною бринзою, м'ятою, ще трохи перчимо:
Виходить «аж ніяк і вельми суто» (с)
Поєднання солодкого і солоного просто офігенне.
І у «вертикальній орієнтації»...
Ваша смачна історія!