Вам не здалось! Саме олів’є. Українці готують олів’є на всі свята. І цей салат асоціюється з великою калорійністю та майонезом. Смачна Історія вирішила приготувати дієтичний олів’є.
Для приготування салату нам знадобиться:
філе куряче – 2 шт.
яйця курячі чи перепелині – 4 шт.\10 шт. (на ваш смак)
картопля – 3 шт.
морква – 1 велика
огірок свіжий – 2 шт.
свіжий зелений горошок- 150-200 г.
зелень, сметана, гірчиця, сіль, перець.
Овочі краще приготувати у пароварці. Вони збережуть свій смак та не втратять багато вітамінів. Цікаво, що навіть яйця, приготовані у пароварці, виходять смачніші. У пароварці також готуємо і філе. Якщо даний девайс відсутній на вашій кухні, тоді все по простому. Відварюємо овочі, яйця та курку до готовності.
Нарізаємо все кубиками. Горошок можна взяти заморожений. Тоді попередньо, його потрібно опустити у киплячу воду на 5 хвилин. Огірок також ріжемо кубиками чи брусками.
Заправляти дієтичний олів’є можна сметаною. А можна урізноманітнити смак. Якщо змішати сметану з гірчицею. З’єднуємо все інгредієнти. Не забуваймо про сіль, перець та зелень.
Салат готовий! Приготуйте і вам обов’язково сподобається. Бажаємо гарного робочого тижня!