Ковбаски - це дуже смачненький і відмінний варіант перекусу або доповнення до основної страви. І якщо приготувати якийсь гарнір, наприклад, хрустка картопля, то ці ковбаски чудесним чином доповнять цей гарнір. Можна також такі ковбаски приготувати і до приходу друзів на перегляд якогось матчу.

Ковбаски виходять дуже смачними і соковитими. Спробуйте, вам обов'язково сподобається.

Інгредієнти для рецепта: Спосіб приготування:

Отже, для початку беремо шматок м'яса, краще свинину, промиваємо його, просушуємо, а потім нарізаємо шматочками, як на відбивні. Ці шматочки з двох сторін відбиваємо, потім солимо їх і перчимо.

Тепер беремо бекон, можна замінити шматочками сала або бочка, і нарізаємо його тонкими брусочками. Потім беремо морква, очищаємо її, промиваємо та нарізаємо соломкою. Часник очищаємо і дрібно ріжемо. Тепер беремо на край підготовленої відбивною, кладемо шматочок бекону, смужку моркви і пару шматочків часнику.

Тепер відбивну скручуємо рулетиком, якщо буде розкручуватися, то можете її скріпити зубочисткою. Далі ставимо на плиту сковорідку, наливаємо масло і викладаємо обсмажувати отримані ковбаски. Обсмажуємо при сильному полум'я.

Тепер необхідно підготувати соус. Для цього беремо сметану, змішуємо його з майонезом і томатною пастою. Викладаємо обсмажені рулетики в гусятницю або в глибоку сковорідку, наливаємо туди підготовлений соус. Якщо соусу буде замало, то можете налити трохи води.

Зверху на гусятницю кладемо кришку, робимо великий вогонь і тушкуємо все, поки не приготується. Можна їх готувати не на плиті, а поставити в духовку, нагріту до температури в двісті градусів. Приємного Вам апетиту!