Свинина в молоці чудове блюдо для стола до обіду. Ніжне м'ясо можна подати з рисом, картоплею, та з будь-яким гарніром. Виходить свинина дуже смачною і соковитою, а аромат точно зможе підкорити вас і вашу родину. Готується м'ясо не складно, а виходить дуже смачним. Отже, почнемо готувати.

Інгредієнти для рецепта:

• Свинина (шийка) - 400 гр.;
• Молоко - 0,5 л;
• Масло рослинне - 3 ст. л.;
• Масло вершкове - 2 ст. л.;
• Каррі - 1,5 чайної ложки;
• Сіль - 1/2 чайної ложки.

Спосіб приготування:

Отже, для початку беремо шматок м'яса, промиваємо його, просушуємо і добре присаливаем, потім також добре посипаємо спеціями і обмазуємо його.

Тепер беремо глибоку сковорідку, кладемо туди вершкове м'ясо, наливаємо ще й рослинну. Далі беремо часник, очищаємо його, а потім ріжемо тоненькими пластинками. Тепер часник кладемо на сковорідку. Смажимо там часник близько трьох хвилин.

Тепер кладемо на сковорідку м'ясо і наливаємо туди заздалегідь розігріту молоко, тобто молоко повинно бути гарячим. Так, в молоці тушкуємо м'ясо протягом двох годин, тушкуємо при маленькому вогні.

Коли пройде половина часу, то м'ясо необхідно буде перевернути на іншу сторону. Якщо потрібно буде, то можна долити туди молока. Через дві години м'ясо буде готове.

Подавати його краще гарячим і з гірчицею або соусом з хрону. Але воно також смачне і холодне. Приємного Вам апетиту!