Запіканка - це просто ідеальний варіант досить швидкого і ситного обіду, і немає необхідності при цьому стояти біля плити і весь час за чим стежити і перемішувати. Поставив запіканку в духовку, і чекаєш, поки все не приготуватися. Тому цей рецепт зможе вас виручити, коли вам необхідно не тільки приготувати обід, але ще й зробити прибирання в будинку або уроки зі своїми дітьми. Так у вас залишиться час на домашні турботи. Але виходить дуже смачненько, сподобатися всій вашій родині.

Інгредієнти для рецепта:

• Свинина або яловичина - 500 гр.;
• Ріпчаста цибуля - 3 шт.;
• Помідори - 2 шт.;
• Макарони (сухі) - 150 гр.;
• Сир - 250 гр.;
• Кріп або петрушка - за смаком;
• Сіль - за смаком;
• Перець - за смаком;
• Майонез - 2 ст. л.;
• Томатна паста - 2 ст. л.;
• Молоко - 100 мл

Спосіб приготування:

Отже, приступимо до приготування запіканки. Беремо для початку помідори, промиваємо їх, обсушуємо й нарізаємо кружечками. Також очищаємо і моєму ріпчасту цибулю, беремо тільки дві головки, одну залишаємо. Потім цибулю ріжемо на півкільця. Зелень промиваємо, обсушуємо й розрізаємо на маленькі шматочки. Сир необхідно натерти на тертку.

М'ясо готуємо і пропускаємо через м'ясорубку, туди в цей час відправляємо сир і цибулю, їх також пропускаємо на м'ясорубку. Тепер цей фарш кладемо на сковороду і обсмажуємо все близько п'ятнадцяти хвилин, поки він не приготуватися, при цьому всі солимо і перчимо. Також відварюємо до готовності макарони, відкидаємо їх на друшляк.

І готуємо заливку для запіканки. Беремо майонез, кладемо до нього томатну пасту і добре все вимішуємо. Потроху вливаємо молоко або вершки і перемішуємо, поки не отримаємо однорідну масу. У вас повинно вийти близько однієї склянки заливки.

Тепер беремо форму для запікання, промазуємо маслом і на дно викладаємо кільця ріпчастої цибулі і трохи їх солимо, перчимо. Потім кладемо фарш. Наверх фаршу викладаємо кружечки помідорів, посипаємо їх зеленню, трохи солимо. Потім викладаємо половину натертого сиру, потім викладаємо макарони.

Заливаємо нашу запіканку заливкою і посипаємо тим сиром, який залишиться. Відправляємо все в духовку приблизно на півгодини або хвилин сорок, при температурі сто вісімдесят градусів, потім накриваємо все фольгою і тримаємо там ще хвилин двадцять.

Стільки часу необхідно для того, що б вона вийшла більш соковитою. Приємного вам апетиту!