Каннеллоні називають такий вид макаронів, які виглядають як трубочки. Діаметр таких трубочок, приблизно, три сантиметри, а в довжину вони близько десяти сантиметрів. Як і овочевий суп «Мінестроне», канелоні є одним з традиційних італійських страв, але і в Росії вже прийнято вважати його буденною стравою.

Це відмінне блюдо для сімейної вечері. Спробуйте його приготувати, і вашій родині воно дуже сподобається, особливо тим членам сім'ї, які люблять макарони.

Інгредієнти для рецепта: Спосіб приготування:

Отже, почнемо приготування. Для початку беремо цибулю ріпчасту, очищаємо його і дрібно ріжемо. Печериці необхідно нарізати пластинками, тільки тоненькими. Курячу грудку промиваємо, потім обсушуємо, і нарізаємо невеликими шматочками.

Сир твердий натираємо на тертку, краще на крупну тертку. А зелень петрушки необхідно дрібно порубати.

Тепер беремо сковороду, наливаємо туди олію, розігріваємо його, і перекладаємо туди цибулю.

Тоді, коли цибуля трохи просмажиться, то покладіть туди курку, так і смажте, періодично перемішуючи все, поки курка не приготується. Приблизно, хвилин за п'ять до того моменту, коли курка буде готова, покладіть на сковорідку печериці, все посоліть і поперчіть. Потім зніміть з вогню і трохи остудіть. Додайте туди сир і зелень, все ретельно перемішайте.

Тепер необхідно приготувати соус для заливки. Для цього візьміть три ложки вершкове масло, розтопити його на сковороді, потім всипте туди борошно і поступово перемішуючи введіть молоко, так, все перемішуючи, зробіть однорідну масу, її можна трошки посолити і поперчити за смаком. Коли соус стане трошки густим, знімайте його з вогню.

Тепер візьміть форму для запікання, промажте її маслом і обсипте панірувальними сухарями. Далі беремо каннеллоні, заповнюємо їх приготованим фаршем, і перекладаємо у форму для запікання.

Потім все заливаємо соусом, накриваємо форму фольгою і відправляємо в духовку, приблизно, хвилин на сорок, при температурі сто вісімдесят градусів. Якщо для запікання ви будете використовувати варені каннеллоні, то тоді запікати їх необхідно хвилин п'ятнадцять.

Як правильно їх готувати ви можете прочитати на пачці, кожна фірма дає свої поради щодо використання каннеллоні.

Все, тепер каннеллоні готові. Приємного Вам апетиту!