Рибу можна приготувати усіма відомими в кулінарії способами, але найкращий і корисний варіант приготування риби - це зробити рибу у фользі. Запікати рибу можна як цілком, так і шматочками. Також туди можна покласти всі ваші улюблені приправи, овочі, зелень. Готуючи рибу у фользі, ви можете бути впевненими, що у вас все вийде, адже зіпсувати її там просто неможливо. Риба у фользі завжди виходить соковитою, ніжною і смачною.

Так можна приготувати абсолютно будь-який вид риби. Головне врахувати, яку саме рибку ви будете запікати. Якщо це риба жирна, то краще її просто класти на фольгу, якщо ж сорт риби сухий, то її можна змастити маслом або навіть покласти кілька шматочків вершкового масла у фольгу.

Інгредієнти для рецепта:

• Риба - 4 шт.;
• Сік одного лимона - за смаком;
• Петрушка - 1 пучок;
• Масло рослинне - 30 гр.;
• Сіль - 2 чайні ложки;
• Перець чорний мелений - 2 чайні ложки.

Спосіб приготування:

Спочатку вам необхідно підготувати всі потрібні інгредієнти. Отже, почнемо з риби. Рибу необхідно промити, очистити її від луски, а також вийняти нутрощі, відрізати голову і хвіст, якщо вони є. Так, ще раз промиваємо туші, і просушуємо їх з допомогою рушники.

Далі натираємо їх сіллю, і перчимо. Потім тушки необхідно трохи збризнути соком лимона. Тепер візьміть петрушку, промийте її і обсушіть, а потім поріжте її, краще дрібно. Далі рибу всередині посипаємо зеленню.

Попередньо прогріваємо духовку до двохсот градусів. Беремо в цей час фольгу, розстеляємо її на столі і промазуємо маслом, або рослинним або вершковим, можна навіть взяти маргарин.

На фольгу розміщуємо по одному шматку риби, і загортаємо фольгу так, що б звідти не міг витекти сік. Кінчики фольги необхідно підвернути до верху. Потім все загорнуті тушки викладаємо на деко і відправляємо в духовку на півгодини.

Потім виймаємо рибу з духовки, акуратно розгортаємо, і дістаємо з фольги, можна за допомогою двох вилок. Поливаємо її лимонним соусом і подаємо на стіл з будь-яким гарніром або овочами.

Приємного Вам апетиту!