Це блюдо готують скрізь, готують з різних продуктів, будь-якого м'яса і з будь-якими соусами і підливою. Але при всьому цьому широкому розмаїтті, це блюдо завжди виходить просто казково смачним, його дуже люблять діти і дорослі.

У цьому рецепті приготування їжачків присутній курячий фарш і томатний соус, що в поєднанні один з одним дає відмінний смак і аромат. Спробуйте приготувати їх на вечерю, і все ваше сімейство залишиться ситим і задоволеним.

Інгредієнти для рецепта:

• Фарш курячий - 0,5 кг;
• Рис - 3 ст. л.;
• Помідор - 1 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Паста томатна - 1 ст. л.;
• Вода - 1 ст. л.;
• Перець - за смаком;
• Сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

Отже, для початку вам необхідно буде взяти моркву, очистити і натерти на тертку, можна на дрібну. Також візьміть цибуля ріпчаста, очистіть і поріжте на маленькі шматочки.

Тепер беремо сковороду, наливаємо туди масло рослинне, тільки не багато, і кладемо на сковороду моркву і цибулю. Обсмажуємо до м'якості на маленькому вогні.

Помідор необхідно буде помити і також натерти на крупну тертку. Тепер беремо помідор, обсмажені моркву і цибулю, і відправляємо все це у фарш. Також солимо і перчимо його на смак. І все ретельно вимішуємо.

Далі з отриманої маси формуємо кульки і кладемо їх в яке-небудь блюдо, яке придатне для приготування страв в духовій шафі.

Тепер візьміть томатну пасту, додайте до неї воду, добре розмішайте, також посоліть і поперчіть її за смаком, і налийте все у форму з їжачками.

Блюдо зверху накриваємо кришкою або фольгою і відправляємо в попередньо прогрітий до двохсот градусів духовку. Готуються їжачки, приблизно, хвилин п'ятдесят.

Все, тепер смачний обід або вечерю готові. Приємного Вам апетиту!