Курятина як м'ясо досить широко поширена, і вона не тільки смачна, але і дуже корисна за своїм складом. Курятину ми використовуємо практично у всіх стравах. Її додають в салати, і в супи, з неї готують другі страви та закуски, причому як гарячі, так і холодні. І при всьому при цьому, курятина - це дієтичний продукт, але дуже смачний. В курятині немає ні грама вуглеводів і мінімум жирів, зате присутня достатня кількість білка і море вітамінів і мікроелементів.

Тому їсти курятину хоч іноді, але необхідно. А ось і ще один варіант цікавого і смачного страви з курятини, а точніше котлет з неї.

Інгредієнти для рецепта:

• Курятина - 500 гр.;
• Цибуля ріпчаста - 4 шт.;
• Часник - 4 зубчики;
• Яйце - 4 шт.;
• Олія - за смаком;
• Крохмаль - 6 ст. л.;
• Майонез - 250 гр.;
• Перець - за смаком;
• Сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

Беремо м'ясо, промиваємо його і трохи просушуємо. Потім ріжемо його на шматочки квадратної форми, приблизно один на один сантиметр. Ріпчасту цибулю очищаємо і ріжемо дуже маленькими шматочками, часник очищаємо і тремо на тертку. Всі інгредієнти необхідно додати до м'яса.

Окремо беремо всі яйця і змішуємо їх з майонезом, збиваємо їх і потім поступово вводимо до них крохмаль. Після чого суміш кладемо до м'яса і все перемішуємо, додаємо сіль і перець.

Потім отриману масу ставимо в холодильник приблизно на три години. Потім беремо сковороду, ставимо її на плиту і за допомогою ложки масу кладемо на розігріту олію і смажимо як оладки.

Все, тепер рубані котлети по-стамбульски готові. Перед подачею полийте котлети сирним соусом з базиліком. Приємного Вам апетиту!