Якщо вам хочеться спробувати якесь незвичайне, але в теж час проста страва, то цей варіант точно для вас. Це блюдо не тільки смачне, але ще і корисну, так як тут є кунжут, який дуже багатий кальцієм. У його насінні вміст кальцію більше, ніж у молоці в сім разів. Отже, пробуємо!

Інгредієнти для рецепта:

• Шніцель свинячий - 4 шт.;
• Шинка - 50 гр.;
• Рослинне масло - 3 ст. л.;
• Помідори Черрі - 200 гр.;
• Кунжут - 4 чайні ложки;
• Вершкове масло - 3 ст. л.;
• Борошно - 6 чайних ложок;
• Петрушка - за смаком;
• Сир - 50 гр.;
• Листя салату - на смак;
• Панірувальні сухарі - 4 ст. л.;
• Яйце - 1 шт.;
• Оцет - 2 ст. л.;
• Перець - за смаком;
• Гірчиця - 1 ст. л.;
• Сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

Для початку беремо свинні шніцелі і гарненько їх відбиваємо, потім солимо їх, і додаємо перець. Потім беремо шинку і ріжемо її на тоненькі скибочки, також необхідно порізати і сир.

Тепер візьмемо по шматочку шинки і сиру, і покладемо всі на одній половинці шніцелів. Потім накриваємо начинку другою половинкою, і як би зшиваємо шпажками. Головне, що б були дерев'яні шпажки. Тепер візьміть борошно, і обваляйте в ній отримані рулетики.

Тепер візьміть яйце, збийте його. А панірувальні сухарі змішайте з кунжутом. Потім беремо рулетики і, змочивши їх у збитому яйці, обвалюємо їх у суміші з сухарів і насіння кунжуту.

Потім обсмажте на сковороді з вершковим маслом, поки не з'явитися золота скоринка. Приблизно, необхідно смажити хвилин по шість з кожного боку.

Тепер можна зайнятися приготуванням соусу. Для нього необхідно взяти рослинне масло, додати до нього оцет, сіль, гірчицю і перець. Потім все ретельно перемішайте.

Тепер візьміть блюдо, на якому будете подавати шніцелі. Покладіть на нього листя салату крупно попередньо порізані. Потім наверх укладіть помідори Черрі, які необхідно порізати навпіл. А зверху насипте рубаною петрушкою. Тепер укладаємо поверх овочів прожарені шніцелі, а зверху поливаємо соусом. Тут також можна використовувати і сирний соус з базиліком.

Все, тепер листковий готовий шніцель. Приємного Вам апетиту!