З приводу цього овоча останнім часом розпалюються все бурхливі суперечки, чого в них більше: користі чи шкоди. Але якщо трохи абстрагуватися від цих суперечок, то можна з упевненістю сказати, що помідори дуже корисні вмістом в собі таких речовин, які мало де ще зустрічаються, наприклад, таких як лікопін, який є потужним антиоксидантом. Він сприяє лікуванню багатьох хвороб, особливо у сфері онкологічних захворювань, так як не дає клітинам раку мутувати. Але помідори також корисні і іншими вітамінами і речовинами.

Є помідори можна і в сирому вигляді та у приготованому, вони всі також залишаються корисними.

Інгредієнти для рецепта:

• Помідори - 8 шт.;
• М'ясо - 160 гр.;
• Гриби свіжі - 100 гр.;
• Цибуля зелена - 20 гр.;
• Петрушка;
• Яйце - 2 шт.;
• Сметана (майонез) - за смаком;
• Сир - на смак;
• Масло вершкове - 60 гр.;
• Олія - за смаком;
• Перець - за смаком;
• Сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

М'ясо ріжемо на шматочки, потім смажимо їх в рослинному маслі, при цьому їх необхідно посолити і поперчити. Тепер кладемо туди ж і дрібно порізані гриби, рубаний зелений лук і зелень петрушки, смажимо все хвилин десять.

Далі, після того, як суміш охолоне, додайте туди яйця і все ретельно вимісіть.

Тепер візьміть помідори, зріжте у них верхівку і вийміть м'якоть, але тільки половину. Покладіть помідори приготований фарш і поставте їх на деко, в який попередньо промажте маслом. Зверху посипте тертим сиром і покладіть шматочок масла на кожен помідор.

Поставте все в духовку хвилин на п'ятнадцять, виставивши там середню температуру.

При подачі на стіл полити їх сметаною або майонезом, це вже за смаком. Приємного Вам апетиту!