Страви з риби практично завжди виходять дуже смачними і соковитими. А також і дуже корисними.

Цей рецепт також є дуже дивним варіантом приготування пангасіуса. Для цього варіанту його приготування буде краще, якщо рибу побільше промаринувати, це необхідно для того, щоб риба стала менш жирної, а страва вийде більш ніжне.

Інгредієнти для рецепта:

• Пангасіус філе - 4 шт.;
• Картопля - 500 гр.;
• Цибуля ріпчаста - 3 шт.;
• Морква - 4 шт.;
• Кефір - 0,5 л;
• Майонез - 200 гр.;
• Петрушка - за смаком;
• Кріп - за смаком;
• Перець - за смаком;
• Олія - за смаком;
• Сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

Беремо філе пангасіуса, промиваємо, а потім нарізаємо шматочками і заливаємо кефіром. Тепер рибку необхідно залишити хвилин на тридцять.

Тепер візьмемо картоплю очистимо його і поріжемо досить великими шматочками, цибулю також необхідно порізати, тільки кільцями або півкільцями. А моркву треба натерти на крупну тертку.

Тепер візьмемо глибоке деко і промаж його олією, викладаємо картоплю, наверх кладемо філе пангасіуса, тепер солимо і перчимо за смаком, після цього заливаємо кефіром, який залишився від маринаду, зверху викладаємо цибулю, потім моркву і зелень в подрібненому вигляді.

Викладаючи все це шарами необхідно поливати домашнім майонезом. Тепер необхідно поставити деко в духовку і запікати протягом години при температурі 200 градусів.

Все, дивовижна риба в кефірної заливці готова. Приємного Вам апетиту!