Деякі думають, що поєднання м'яса та риби просто неможливо, а якщо все-таки ці два продукти з'єднати між собою, то страва буде безнадійно зіпсовано. Але на прикладі даного рецепту ви зрозумієте, що це не зовсім вірно. Правильно приготовані м'ясо і риба можуть чудово поєднуватися між собою, наприклад, з них можна приготувати чудові котлети, які стануть відмінним доповненням для овочевого плову. В якості начинки ви можете додати не тільки помідори, але і будь-який інший овоч.
Інгредієнти для рецепта

• Шпроти - 3 банки
• Свиняче філе - 900 гр.
• Помідори - 2 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Сіль за смаком
• Приправи за смаком
• Яйце - 1 шт.
• Сухарі панірувальні - 1 упаковка
• Масло рослинне - 2-3 ст. ложки

Спосіб приготування
Свиняче філе порізати на невеликі шматочки. Трохи відбити кожен з них і зробити невеликий розріз у вигляді кишеньки.

Далі - черга помідорів. Їх потрібно обшпарити теплою водою і акуратно зчистити шкіру. Потім розрізати кожну помідорки на невеликі шматочки і обсмажити на рослинному маслі.

Часник слід дрібно порізати або розім'яти і змішати з сіллю або приправами. Часниковою сумішшю потрібно натерти м'ясні кишеньки. Потім в кожну кишеню покладіть по 1 або 2 шпроти. Додати до цього томатну обсмажену часточку і заколоти кишеньку зубочисткою. В окремій тарілці збити яйце, сіль і приправи. Кожен шматочок умочити в суміш і обваляти в сухарях. Після цього обсмажити в тарілці з двох сторін до утворення рум'яної скоринки.

Замість шпрот можна використовувати будь-які інші консерви, ну а свинину замінити тим м'ясом, яке вам більше до смаку. М'ясо зовсім необов'язково смажити, його можна запекти в духовці просто загорнувши у фольгу. Також перед запіканням або засмажкою м'ясо можна полити лимонним соком або вином - воно стане ніжніше і м'якше.