- Деталі
-
Перегляди: 1011
Пропоную вам приготувати деруни з фаршем, які є дуже смачними і ситними. При їх приготуванні можете використати будь – який фарш (курячий, індичий, свинячий, яловичий).
Для приготування дерунів з фаршем нам знадобиться:
- 1200 г картоплі
- 1 велика ріпчаста цибуля
- 3 ст. ложки пшеничного борошна
- 2 - 3 ст. ложки сметани 15%
- 200 г фаршу
- 1 шт. курячого яйця
- Очищуємо картоплю, тремо на крупній тертці або за допомогою кухонного комбайну. Потім зливаємо весь картопляний сік.
- У картопляну масу додаємо куряче яйце, ріпчасту цибулю (також терту), сметану, пшеничне борошно і ретельно перемішуємо. Додаємо спеції за вашим смаком.
- Тепер в окремому посуді готуємо фарш. Додаємо до нього спеції за вашим смаком.
- На середньому вогні розігріємо сковороду з невеликою кількістю рослинної рафінованої олії.
- Формуємо за допомогою ложки невеликі коржі і поверх викладаємо фарш. Зверху закриваємо другим подібним коржем з картоплі. Робимо тоненькі 3 шари (картопля, фарш, картопля).
- Обсмажуємо з обох боків до рум'яного кольору і викладаємо на паперові серветки, щоб видалити надлишки олії.
- Зверху можна присипати тертим сиром і свіжою зеленню. Подаємо зі сметаною або часниково-сметанним соусом.