Пельмені  приготовлені за даним рецептом, виходять не просто смачні й ароматні, але ще і дуже красиві.

Для приготування пельменів нам знадобиться:

• 2 курячі яйця
• 0,5 чайної ложки солі
• 300 грам пшеничного борошна
• 0,5 склянки води
• 300 грам фаршу з яловичини
• 2 ріпчасті цибулі
• 1 пучок зелені
• 1 морквина
• 1 болгарський перець
• 2 штуки помідорів
• сіль, чорний мелений перець - за своїм смаком.

 

1. Спочатку замісіть тісто, з якого будете ліпити пельмені. Відставте тісто в сторонку, нехай постоїть півгодини. Помийте м'ясо і подрібніть його за допомогою м'ясорубки, не забудьте у фарш додати цибулю, зелень, чорний перець і сіль.
2. Візьміть готове тісто і наріжте його у вигляді смужок. На одну половинку смужки викладайте фарш і згортайте її у вигляді рулету, кінці обов'язково загорніть всередину.
3. Тепер вам потрібно зробити подушку з овочів для трояндочок. Візьміть ріпчасту цибулю і поріжте її у вигляді півкілець. Почистіть морквину і потріть її на крупній тертці. Далі почистіть перець і поріжте його у вигляді соломки. Також наріжте помідори у вигляді соломки. Посоліть овочі, поперчіть і відправте в розігріту сковорідку з олією смажитися. Коли потушкуєте овочі 10 хвилин, викладайте на них пельмені у вигляді трояндочок.
4. Влийте ще трохи води в сковорідку, накрийте ласощі кришкою і нехай все гаситься до тих пір, поки повністю не будуть готові пельмені.
5. От і все, пельмені трояндочки готові!