Куряче філе виходить дуже ніжним, ароматним і соковитим.
Для приготування курячого філе нам знадобиться:
- 1 кілограм курячого філе
- 250 мілілітрів жирних вершків(20% жирності)
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці
- 4 зубчики часнику
- 4 гілочки свіжого чебрецю
- 100 грам сиру твердих сортів
- олія соняшникова рафінована для смаження
- приправи, трави та спеції за бажанням
- свіжа зелень для оформлення
- Куряче філе промиваємо під проточною холодною водою і нарізаємо великими шматочками.
- Ретельно натираємо спеціями м'ясо. Розігріваємо сковороду з соняшниковою рафінованою олією. Обсмажуємо куряче філе з обох боків до золотистого кольору.
- У посудину з вершками видавлюємо через прес часник, додаємо ложечку гірчиці і листя чебрецю, ретельно перемішуємо.
- Раніше обсмажену курочку викладаємо у застелену пергаментним папером форму для випікання, поливаємо часниково-вершковим соусом.
- Поверх страви натираємо сир через крупну тертку. Ставимо в духовку на 20 - 25 хвилин при температурному режимі 200 градусів.
- Прикрашаємо зверху свіжою посіченою зеленню.