Пропонуємо вам приготувати дуже смачну страву- тушковану капусту з копченостями. Для приготування цієї страви ми будемо використовувати копченості та свіжу капусту, в результаті вийде дуже смачна страва з приємним ароматом!

Для приготування тушкованої капусти з копченостями нам знадобиться:

• 100 грам моркви
• 40 грам ріпчастої цибулі
• 30 мілілітрів соняшникової рафінованої олії
• 30 грам болгарського червоного перцю
• 150 грам копченої корейки
• 100 грам шинки
• 150 грам буженини
• 150 грам окісту
• 100 грам помідорів
• щіпка чебрецю
• листя розмарину
• щіпка чорного меленого перцю
• щіпка солі
• 600 грам білокачанної капусти

 

1. Для початку почистіть та гарненько промийте морквину. Просушіть овоч і наріжте у вигляді тонких скибочок.
2. Почистіть і наріжте цибулю. Візьміть одну велику головку.
3. Тепер поставте глибоку сковорідку на вогонь, влийте в неї олію і розігрійте її. Потім в розігріту олію відправте цибулю з морквою, перемішайте овочі і обсмажуйте разом до тих пір, поки цибуля і морква не стануть золотистими.
4. Помийте перець, видаліть серединку з насінням і наріжте овоч у вигляді невеликих шматочків.
5. Порізаний перець відправте в сковорідку до інших овочів, все добре перемішайте.
6. Тепер беріть всі копченості, які описані в інгредієнтах і наріжте їх у вигляді тонких смужок. Порізані копченості відправте в сковорідку до решти продуктів. Знову все добре перемішайте.
7. Помийте помідори, наріжте їх невеликими шматочками і також відправте в сковорідку.
8. Додайте в страву трохи розмарину, чебрецю, чорного меленого перцю і солі. Інгредієнти знову перемішайте, накрийте сковорідку кришкою, і нехай все тушкується разом на слабкому вогні 20 хвилин. Іноді знімайте кришку і помішуйте продукти.
9. Тепер візьміть капусту і наріжте її.
10. Нашатковану капусту відправте в сковорідку до решти інгредієнтів, все перемішайте і тушкуйте разом ще 15 хвилин.
11. Ось і все, тушкована капуста з копченостями готова.